Von Frühling bis Herbst gibt es bei uns immer frische Strausseneier!
Strausseneier wiegen zwischen 1.200 und 1.800 g. Das Eivolumen beträgt durchschnittlich 1.350 g mit einem Dotteranteil von über 314 g und einem Eiklargewicht von bis zu 1.000 g.
Strausseneier ähneln von den Inhaltsstoffen her Hühnereier, wobei sie weniger Fett und daher auch weniger Kalorien aufweisen. Geschmacklich ist kaum ein Unterschied zu gewöhnlichen Hühnereiern erkennbar.
Nährwert Straussenei roh (pro 100 g):
- 158 kcal
- 1,1 g Kohlenhydrate
- 10,4 g Fett
- 13,5 g Eiweiss
Strausseneier lassen sich genauso zu Spiegeleier, Rührei oder andere Spezialitäten aus Ei verarbeiten. Besonders bei speziellen Anlässen (Geburtstag, …) ist eine Eierspeise aus Straußeneiern ein außergewöhnliches Highlight!
Ei aufbohren
Ei ausblasen
Rezept für Strausseneierspeise:
Strausseneier LEER
Außerdem verkaufen wir ausgeblasene Strausseneier, die sich vielseitig verwenden lassen:
- zur Dekoration
- zum Bemalen und anderen künstlerischen Verschönerungen
- zur Vertreibung von Spinnen
Strausseneier verströmen einen für Spinnen unangenehmen Geruch, der sie binnen kürzester Zeit erfolgreich vertreibt; Achtung: im Handel erhältliche Strausseneier verfügen nicht über diese Wirksamkeit, da der Geruchsstoff durch die chemische Reinigung zerstört wurde!